首頁 精緻飲饌 醉月樓
經典中華美食.高樓城市美景

經典中華美食.高樓城市美景

洋溢東方色彩的現代空間,大片景觀窗盡攬城市光影;由廚齡超過三十年的賴忠舜主廚帶領經驗豐富的廚藝團隊,嚴選當季優質食材,以紮實手藝呈現滬式特色功夫料理,並精選台菜與經典川味,備有多間優雅景觀包廂,適合各式宴席。

經典中華美食.高樓城市美景
上海醉月樓被譽為「台北最佳上海餐廳」,在傳統風味中平添創意氣息。此外更為貴賓備妥中國茶和西洋醇酒。除了主用餐區外,餐廳附設私人用餐室,全都可飽覽山巒和城市景色,其中包括台北 101 大樓。
上海醉月樓曾接待許多名人雅士。2005 年美國前總統柯林頓訪台期間就曾蒞臨餐廳,我們深感榮幸。

香格里拉台北遠東 上海醉月樓Shanghai Pavilion

 

優惠訊息

特色佳餚
  • 福香千層肉

    費工製成的老菜,以新穎造型呈現,肥瘦適中的紅燒肉搭配釀入的梅干菜,鮮香誘人。

  • 南乳脆銀翼

    以雞中翅部位為食材,先將雞翅放入豆腐乳浸漬,再放入高溫油鍋酥炸,建議先品嘗雞肉原味,再蘸佐些許胡椒粉提出風味,愈吃愈涮嘴。

  • 無錫排骨

    外人常稱「無錫肉骨頭」,是上海菜的經典名菜。其色澤醬紅,酥香入香,甜鹹適中,腴而不肥,汁香味濃,大器上桌。

  • 絲瓜老燒蛋

    蛋香四溢,青脆的絲瓜搭上經過油炸的蛋絲,蔚為絕配

  • 樹子蒸波士頓龍蝦

    波士頓龍蝦遇上樹子,彈牙嫩Q的龍蝦肉吸入樹子的發酵鹹味,襯托龍蝦的自然鮮甜

  • 瑤柱松露文絲豆腐羹

    千條如髮絲般的豆腐線,味道清淡爽口,並以雞高湯為底,再加上擁有獨特風味的松露,使這道料理呈現墨黑色

  • 福香千層肉

    費工製成的老菜,以新穎造型呈現,肥瘦適中的紅燒肉搭配釀入的梅干菜,鮮香誘人。

  • 南乳脆銀翼

    以雞中翅部位為食材,先將雞翅放入豆腐乳浸漬,再放入高溫油鍋酥炸,建議先品嘗雞肉原味,再蘸佐些許胡椒粉提出風味,愈吃愈涮嘴。

  • 無錫排骨

    外人常稱「無錫肉骨頭」,是上海菜的經典名菜。其色澤醬紅,酥香入香,甜鹹適中,腴而不肥,汁香味濃,大器上桌。

  • 絲瓜老燒蛋

    蛋香四溢,青脆的絲瓜搭上經過油炸的蛋絲,蔚為絕配

  • 樹子蒸波士頓龍蝦

    波士頓龍蝦遇上樹子,彈牙嫩Q的龍蝦肉吸入樹子的發酵鹹味,襯托龍蝦的自然鮮甜

  • 瑤柱松露文絲豆腐羹

    千條如髮絲般的豆腐線,味道清淡爽口,並以雞高湯為底,再加上擁有獨特風味的松露,使這道料理呈現墨黑色

  • 福香千層肉

    費工製成的老菜,以新穎造型呈現,肥瘦適中的紅燒肉搭配釀入的梅干菜,鮮香誘人。

  • 南乳脆銀翼

    以雞中翅部位為食材,先將雞翅放入豆腐乳浸漬,再放入高溫油鍋酥炸,建議先品嘗雞肉原味,再蘸佐些許胡椒粉提出風味,愈吃愈涮嘴。

  • 無錫排骨

    外人常稱「無錫肉骨頭」,是上海菜的經典名菜。其色澤醬紅,酥香入香,甜鹹適中,腴而不肥,汁香味濃,大器上桌。

  • 絲瓜老燒蛋

    蛋香四溢,青脆的絲瓜搭上經過油炸的蛋絲,蔚為絕配

  • 樹子蒸波士頓龍蝦

    波士頓龍蝦遇上樹子,彈牙嫩Q的龍蝦肉吸入樹子的發酵鹹味,襯托龍蝦的自然鮮甜

  • 瑤柱松露文絲豆腐羹

    千條如髮絲般的豆腐線,味道清淡爽口,並以雞高湯為底,再加上擁有獨特風味的松露,使這道料理呈現墨黑色

消費資訊

營業時間
  • 午餐: 11:30 AM - 2:30 PM
  • 晚餐: 6:00 PM - 9:30 PM
  • 最後點餐時間: 營業時間結束前30分鐘
  • 著裝要求: 端莊便服
  • 吸煙規定: 醉月樓全面禁煙
  • 餐廳位置: 39樓
  • 賴忠舜
    主廚介紹
    賴忠舜
     
    - 主廚經歷 -
     
    餐廚生涯三十餘年的賴忠舜主廚,加入香格里拉台北遠東已逾二十個年頭,練就紮實廚藝與廚務管理。「一道有質量的料理,源自廚師的溫度。」是賴主廚時刻銘記在心的座右銘。賴主廚將持續為饕客們獻上各式炊金饌玉的極致滬杭滋味。

顧客評論

香格里拉遠東國際大飯店
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