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台北遠東香格里拉飯店聯絡方式：(02) 2378-8888
客服信箱：Taipei@shangri-la.com

首頁精緻飲饌醉月樓

傳統中變化出創意
現代氛圍‧經典美食

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經典中華美食．高樓城市美景

洋溢東方色彩的現代空間，大片景觀窗盡攬城市光影；由廚齡超過三十年的賴忠舜主廚帶領經驗豐富的廚藝團隊，嚴選當季優質食材，以紮實手藝呈現滬式特色功夫料理，並精選台菜與經典川味，備有多間優雅景觀包廂，適合各式宴席。

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上海醉月樓被譽為「台北最佳上海餐廳」，在傳統風味中平添創意氣息。此外更為貴賓備妥中國茶和西洋醇酒。除了主用餐區外，餐廳附設私人用餐室，全都可飽覽山巒和城市景色，其中包括台北 101 大樓。
上海醉月樓曾接待許多名人雅士。2005 年美國前總統柯林頓訪台期間就曾蒞臨餐廳，我們深感榮幸。

香格里拉台北遠東上海醉月樓Shanghai Pavilion

優惠訊息

餐飲優惠

【香聚時光慶生優惠】壽星生日當天用餐8折、當月85折優惠！

即日起，香格里拉台北遠東推出誠意十足的壽星優惠！壽星持證件於飯店任一餐廳用餐，生日當天可享8折、當月則享85折優惠！

2022/12/01
2024/12/31

特色佳餚

火焰八寶葫蘆鴨

上菜時由主廚獻上八寶葫蘆鴨火焰桌邊秀，燒掉多餘的油脂，是一道視覺與味覺兼具的功夫佳餚，讓人大感幸福滿足。
金棗紅豆抹茶鬆糕花

主廚將傳統上海鬆糕創新升級成金棗紅豆抹茶鬆糕花精心製成的典雅花形，一入口鬆軟糯滑的糯米糕輕柔地融化舌尖，甜而不膩的紅豆與金棗的酸甜呼應，鬆糕底部則襯上帶著微苦的抹茶，茶香餘韻豐富了層次口感，是餐後必點的絕美甜品。
跳跳肉窩窩頭

五花肉丁、豆干丁、豆豉、青椒、紅辣椒等色彩繽紛的各色食材，經大火爆炒後裝入炸至金黃色的窩窩頭裡，一口吃出新鮮美味和豐富口感。
脆香蒜辣豬腳

主廚融入西式「德國豬腳」概念加入川式調味創作這道中西合璧的佳餚，將整隻帶骨的豬腳，先蒸熟後取肉切片酥炸，再加上蔥、薑、蒜、花椒、辣椒和主廚獨門川味辣醬爆炒，酥脆外皮與彈嫩肉質香氣四溢且麻辣夠味！
香酥胭脂鴨

先以花椒與鹽炒成自製花椒鹽，塗滿鴨身裡外醃漬入味，再蒸至鬆軟，去骨拆肉成絲後拌入蔥花調味，鋪在腐皮間油炸後切成小塊，酥脆腐皮內裹著鮮嫩鴨肉絲，單吃已令人垂涎，還可蘸甜麵醬或夾著台式刈包享用，經典老菜創新吃法，展現新派上海菜的食尚雅趣。
鮑魚鮮汁燒豆腐

將豆腐煎出香氣，再將煨煮入味的南非鮑魚鋪於其上，最後淋上主廚特製的芡汁，提出風味，一口咬下豐富的層次及新鮮Q彈的鮑魚香氣瀰漫口中，幸福滿滿！
無錫排骨

外人常稱「無錫肉骨頭」，是上海菜的經典名菜。其色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥，汁香味濃，大器上桌。
福香千層肉

費工製成的老菜，以新穎造型呈現，肥瘦適中的紅燒肉搭配釀入的梅干菜，鮮香誘人。

火焰八寶葫蘆鴨

上菜時由主廚獻上八寶葫蘆鴨火焰桌邊秀，燒掉多餘的油脂，是一道視覺與味覺兼具的功夫佳餚，讓人大感幸福滿足。
金棗紅豆抹茶鬆糕花

主廚將傳統上海鬆糕創新升級成金棗紅豆抹茶鬆糕花精心製成的典雅花形，一入口鬆軟糯滑的糯米糕輕柔地融化舌尖，甜而不膩的紅豆與金棗的酸甜呼應，鬆糕底部則襯上帶著微苦的抹茶，茶香餘韻豐富了層次口感，是餐後必點的絕美甜品。
跳跳肉窩窩頭

五花肉丁、豆干丁、豆豉、青椒、紅辣椒等色彩繽紛的各色食材，經大火爆炒後裝入炸至金黃色的窩窩頭裡，一口吃出新鮮美味和豐富口感。
脆香蒜辣豬腳

主廚融入西式「德國豬腳」概念加入川式調味創作這道中西合璧的佳餚，將整隻帶骨的豬腳，先蒸熟後取肉切片酥炸，再加上蔥、薑、蒜、花椒、辣椒和主廚獨門川味辣醬爆炒，酥脆外皮與彈嫩肉質香氣四溢且麻辣夠味！
香酥胭脂鴨

先以花椒與鹽炒成自製花椒鹽，塗滿鴨身裡外醃漬入味，再蒸至鬆軟，去骨拆肉成絲後拌入蔥花調味，鋪在腐皮間油炸後切成小塊，酥脆腐皮內裹著鮮嫩鴨肉絲，單吃已令人垂涎，還可蘸甜麵醬或夾著台式刈包享用，經典老菜創新吃法，展現新派上海菜的食尚雅趣。
鮑魚鮮汁燒豆腐

將豆腐煎出香氣，再將煨煮入味的南非鮑魚鋪於其上，最後淋上主廚特製的芡汁，提出風味，一口咬下豐富的層次及新鮮Q彈的鮑魚香氣瀰漫口中，幸福滿滿！
無錫排骨

外人常稱「無錫肉骨頭」，是上海菜的經典名菜。其色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥，汁香味濃，大器上桌。
福香千層肉

費工製成的老菜，以新穎造型呈現，肥瘦適中的紅燒肉搭配釀入的梅干菜，鮮香誘人。

火焰八寶葫蘆鴨

上菜時由主廚獻上八寶葫蘆鴨火焰桌邊秀，燒掉多餘的油脂，是一道視覺與味覺兼具的功夫佳餚，讓人大感幸福滿足。
金棗紅豆抹茶鬆糕花

主廚將傳統上海鬆糕創新升級成金棗紅豆抹茶鬆糕花精心製成的典雅花形，一入口鬆軟糯滑的糯米糕輕柔地融化舌尖，甜而不膩的紅豆與金棗的酸甜呼應，鬆糕底部則襯上帶著微苦的抹茶，茶香餘韻豐富了層次口感，是餐後必點的絕美甜品。
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五花肉丁、豆干丁、豆豉、青椒、紅辣椒等色彩繽紛的各色食材，經大火爆炒後裝入炸至金黃色的窩窩頭裡，一口吃出新鮮美味和豐富口感。
脆香蒜辣豬腳

主廚融入西式「德國豬腳」概念加入川式調味創作這道中西合璧的佳餚，將整隻帶骨的豬腳，先蒸熟後取肉切片酥炸，再加上蔥、薑、蒜、花椒、辣椒和主廚獨門川味辣醬爆炒，酥脆外皮與彈嫩肉質香氣四溢且麻辣夠味！
香酥胭脂鴨

先以花椒與鹽炒成自製花椒鹽，塗滿鴨身裡外醃漬入味，再蒸至鬆軟，去骨拆肉成絲後拌入蔥花調味，鋪在腐皮間油炸後切成小塊，酥脆腐皮內裹著鮮嫩鴨肉絲，單吃已令人垂涎，還可蘸甜麵醬或夾著台式刈包享用，經典老菜創新吃法，展現新派上海菜的食尚雅趣。
鮑魚鮮汁燒豆腐

將豆腐煎出香氣，再將煨煮入味的南非鮑魚鋪於其上，最後淋上主廚特製的芡汁，提出風味，一口咬下豐富的層次及新鮮Q彈的鮑魚香氣瀰漫口中，幸福滿滿！
無錫排骨

外人常稱「無錫肉骨頭」，是上海菜的經典名菜。其色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥，汁香味濃，大器上桌。
福香千層肉

費工製成的老菜，以新穎造型呈現，肥瘦適中的紅燒肉搭配釀入的梅干菜，鮮香誘人。