關於馬可波羅餐廳
馬可波羅義大利餐廳可說是台北最浪漫的景觀餐廳，為貴賓提供絕佳的義式美食搭配精選佳釀、細膩貼心的服務，以及迷人的高樓美景。
餐廳知名的「求婚桌」與求婚服務，見證無數愛情故事。
2018年 MICHELIN Guide 台北米其林餐盤推薦
2014 年 TripAdvisor 台北義大利餐廳排名第2
2013 年 Miele Guide 台北最佳義大利餐廳
2011 至 2012 年 The Miele Guide 亞洲最佳主廚和餐廳
特色
技藝精湛的主廚為您烹調的招牌菜呈現在您的桌前，每一個製作細節都一絲不苟。
另有可容納 24 人的私人用餐包廂，亦可欣賞都會景色，適合慶生聚餐或私人聚會。
優惠訊息
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0122.123024.12
特色餐點
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窯烤乳豬
傳統義大利慶典菜餚中必備佳餚，作法極為繁複且耗時費心。利用長時間16小時低溫烹調，加入大量義大利香料，並遵循古法進行燒烤程序及步驟，香酥外皮與入味軟嫩的乳豬肉風味十足，讓人欲罷不能。
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油封鴨腿佐防風草泥
此道料理是法式經典佳餚代表之一，為了將其鴨肉的油質固態化以方便保存，將鴨腿先泡在鴨油油脂裡約12小時，並以低溫小火慢煮的方式，將鴨腿煮至軟嫩入味後再將鴨腿以明火烤箱烘烤，外皮酥脆而肉質柔嫩，再淋上酸甜風味的黑醋栗醬提味，增加油封鴨腿更多層次的口感。
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美國頂級帶骨肋眼牛排
美國頂級帶骨肋眼牛排，主廚以托斯卡尼傳統烹飪方式製作，並運用西班牙國寶級的Josper烤箱炭烤，使得肉類、海鮮和蔬菜都具有獨特的炭烤風味，即便在高溫下還能保留原汁原味。炭烤前先用義大利香草及橄欖油醃漬，烹飪後再抹上義大利香料豬脂油，吃起來外酥內嫩，適合無肉不歡的的饕客！
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瑞可達松露起司麵餃
主廚將義大利麵捲(Cannelloni)的概念帶入前菜，以台灣櫛瓜代替麵皮，將櫛瓜捲入松露及瑞可達起司，瑞可達起司綿密口感帶有細微的顆粒感，為清爽的櫛瓜增添不一樣的層次風味，並將燉煮一小時的甜椒、芝麻葉及珍珠洋蔥作為點綴，搭配櫛瓜與起司一起享用，豐富口感讓人回味無窮！
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墨魚沙拉
將墨魚以長條狀切法，並以海鮮高湯小心汆燙些許時間，再淋上與海鮮味道百搭的番茄冷湯作為佐醬，以提升料理清爽感，主廚巧思將義大利國旗三個顏色的元素創意呈現於盤中，同時搭配季節蔬菜及薏仁，最後將烤番茄辦及茴香點綴其中。
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青魽薄片及生甜蝦佐鮭魚卵
選用日本的青魽魚，將其醃漬兩小時後切成薄片，搭配日本生甜蝦及鮭魚卵，並以彩色海藻作為料理配色，並襯上烘烤過的西谷米海苔片，淋上柚子油醋，再將甜蝦腦加入鮮奶油製成醬汁，在上菜時為客人淋上以-193度的液態氮的急凍海膽碎，各式鮮甜海滋味迴盪唇齒間，清新開胃彷彿沉浸在浩瀚海洋中。
主廚介紹
馬可波羅餐廳新任主廚徐維志，擁有10年的廚藝經驗，曾於多家台灣知名餐廳歷練。秉持對廚藝的初心與熱情，徐主廚用義式手法展現台灣食材特色，不只持續精進烹調技巧，同時將義大利傳統料理風味以創新思維演繹，賦予嶄新當代風格，這也是他期許自己，能夠帶給每位蒞臨馬可波羅餐廳的賓客，美好難忘的用餐體驗。
得獎紀錄
- 2018年 MICHELIN Guide 台北米其林餐盤推薦
- 2014年 TripAdvisor 台北義大利餐廳排名第2
- 2013年 Miele Guide 台北最佳義大利餐廳
- 2011至2012 年 The Miele Guide 亞洲最佳主廚和餐廳
顧客評論
生日這天，邀請家人一起到馬可波羅餐廳用餐及慶生
生日這天，邀請家人一起到馬可波羅餐廳用餐及慶生，餐廳的午餐套餐選擇豐富，餐點食材新鮮、擺盤精緻也很美味，服務人員親切專業，而且餐後還提供生日蛋糕與拍照小物，令人感到驚喜與貼心，餐廳入口新增了花藝佈置很美很適合拍照，謝謝馬可波羅主廚和服務團隊，讓我和家人度過一個難忘的生日！
風景很美，食物精緻好吃，環境很舒服。 有「求婚桌」喔❤️?
風景很美，食物精緻好吃，環境很舒服。
有「求婚桌」喔❤️?
高空景觀優美，很適合慶生或是約會。
高空景觀優美，很適合慶生或是約會，只是餐點份量偏少，吃精緻看景觀為主??，服務人員態度很好，有慶生蛋糕也會貼心幫忙點好蠟燭端上來。
氣氛佳，價格實惠，坐在38樓看著窗外景色優美，心曠神怡，服務員服務周到個人滿意，食物好吃，約會慶祝好地方。
氣氛佳，價格實惠，坐在38樓看著窗外景色優美，心曠神怡，服務員服務周到個人滿意，食物好吃還有現煮龍蝦義大利麵Q彈非常好入口香味四溢約會慶祝好地方推薦在去。
環境非常舒適，很放鬆的用餐體驗，餐點品質佳 餐前麵包多樣化、主餐紙包鱸魚清淡調味 新鮮美味， 值得再訪的餐廳?
環境非常舒適，很放鬆的用餐體驗，餐點品質佳 餐前麵包多樣化、主餐紙包鱸魚清淡調味 新鮮美味，可惜氣候不佳不然一定可以欣賞遠方美景☺
值得再訪的餐廳?