獎項
2018-2022年 MICHELIN Guide 台北米其林餐盤推薦
特色
優雅的餐廳為貴賓帶來廣東地區的料理風格，無論是午餐的飲茶點心、招牌菜和品茗選擇，全都一應俱全。
餐廳入口的茶巷展示一系列由陶作坊生產的茶具。
2018-2022年 MICHELIN Guide 台北米其林餐盤推薦
特色
優雅的餐廳為貴賓帶來廣東地區的料理風格，無論是午餐的飲茶點心、招牌菜和品茗選擇，全都一應俱全。
餐廳入口的茶巷展示一系列由陶作坊生產的茶具。
優惠訊息
特色佳餚
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黑椒龍眼爆日本A4和牛
Stir-fried Japanese A4 Wagyu beef with black pepper and longans
主廚選用雪花分佈適中日本A4和牛，簡單以生抽、生粉略醃就煎，封住肉汁，即可以黑椒油與蒜蓉、干蔥、蘆筍和龍眼鮮肉，快炒而成，牛肉豐潤，果香迷人，口齒生津！
詳細介紹 -
金箔百香果香芒脆蝦球
Crispy white prawns with mango sauce and passion fruit
主廚用芒果醬、檸汁、美乃滋和煉乳，調成蝦球醬汁，醃出底味，再加蛋黃、生粉裹身後，猛油炸熟瀝乾，即可調拌醬汁裝盤，再用金箔、芒果條裝飾，經典老菜，魅力依舊！
詳細介紹
將蜇頭和紅燒風味8頭鮑蒸軟後，加入蔥花、辣椒，潑熱油爆出香氣，再拌糖醋汁、並飾以法國百年頂級品牌Punier的鱘龍魚子醬，入口好似洋海氣息濃縮，鹹鮮沖盪舌尖！
主廚用台灣鮮活珍珠龍膽石斑，熬出奶白魚湯，另使用香宮招牌XO醬，加入濃白魚湯、燒肉、花菇、整副蝴蝶片魚身，在砂鍋中煮滾，最後在賓客面前沿著蓋緣淋上紹酒，開鍋時香氣怒放，勾引饞吻！
主廚選用雪花分佈適中日本A4和牛，簡單以生抽、生粉略醃就煎，封住肉汁，即可以黑椒油與蒜蓉、干蔥、蘆筍和龍眼鮮肉，快炒而成，牛肉豐潤，果香迷人，口齒生津！
主廚用芒果醬、檸汁、美乃滋和煉乳，調成蝦球醬汁，醃出底味，再加蛋黃、生粉裹身後，猛油炸熟瀝乾，即可調拌醬汁裝盤，再用金箔、芒果條裝飾，經典老菜，魅力依舊！
- 電話
- (02) 7711 2080
- 網路訂餐
- 線上商店
營業時間- 午餐 11:30 AM - 2:30 PM
晚餐 6:00 PM - 9:30 PM
最後點餐時間：營業時間結束前30分鐘
- 著裝要求 休閒正裝
- 吸煙規定 香宮全面禁煙
- 餐廳位置 6樓
- 注意事項
- 自備酒水服務費每瓶酌收1,000元
停車資訊：消費滿1,000元可抵停車1小時
壽星持證件當天可享8折，當月享85折，不限次數
烤鴨每日限量供應，請提早預訂
將蜇頭和紅燒風味8頭鮑蒸軟後，加入蔥花、辣椒，潑熱油爆出香氣，再拌糖醋汁、並飾以法國百年頂級品牌Punier的鱘龍魚子醬，入口好似洋海氣息濃縮，鹹鮮沖盪舌尖！
主廚用台灣鮮活珍珠龍膽石斑，熬出奶白魚湯，另使用香宮招牌XO醬，加入濃白魚湯、燒肉、花菇、整副蝴蝶片魚身，在砂鍋中煮滾，最後在賓客面前沿著蓋緣淋上紹酒，開鍋時香氣怒放，勾引饞吻！
主廚選用雪花分佈適中日本A4和牛，簡單以生抽、生粉略醃就煎，封住肉汁，即可以黑椒油與蒜蓉、干蔥、蘆筍和龍眼鮮肉，快炒而成，牛肉豐潤，果香迷人，口齒生津！
主廚用芒果醬、檸汁、美乃滋和煉乳，調成蝦球醬汁，醃出底味，再加蛋黃、生粉裹身後，猛油炸熟瀝乾，即可調拌醬汁裝盤，再用金箔、芒果條裝飾，經典老菜，魅力依舊！
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主廚經歷香宮主廚 廖晉輝 Chin Fei Liew
祖籍廣東的廖主廚出生成長於吉隆坡，是第三代馬來西亞華僑，18歲便獨自赴世界美食薈萃之都-新加坡跟隨香港名廚精進廚藝，先學燒臘、後攻粵菜，累積多年紮實廚藝，加入台北遠東香格里拉前，他於新加坡知名國際飯店的米其林星級粵菜餐廳任職。憑藉著對料理的熱情與鑽研，以及星級廚房對每道菜所呈現的色香味之嚴謹與堅持，廖主廚將為香宮帶來獨具風味的嶄新當代餐飲體驗！
顧客評論
一群朋友一起來專嗑鴨鴨，2人吃一隻超滿足的
一群朋友一起來專嗑鴨鴨，2人吃一隻超滿足的，有水準+好吃
鴨胸片沾白砂糖另有一番風味，後面鴨子再拿去煮成鴨湯鴨粥，餅皮還有一般跟全麥兩種，服務員人都不錯，蔥花我們也要了很多盤!
香宮果木烤鴨永遠不讓人失望，今天的鴨粥好稠味道好好?
香宮果木烤鴨永遠不讓人失望，今天的鴨粥好稠味道好好?趕上鳳梨季，點了?炒飯，造型也太別緻，我最最最喜歡的鳳梨彩椒咕嚕肉每次必點
我最喜歡來遠東香格里拉香宮用餐因為他們的菜非常的道地、好吃
我最喜歡來遠東香格里拉香宮用餐因為他們的菜非常的道地、好吃
再來就是他們的服務非常非常的親切而且主動。感謝Peggie, Eric & Sandy你們細心且專業的服務每次都讓我感覺像回家一樣的溫暖。
烤鴨多吃超美味 樣樣都在水平之上
烤鴨多吃超美味
樣樣都在水平之上
是我近期吃過最棒的烤鴨了
餐廳裝潢，氣氛，服務，各個可圈可點
非常推薦
烤鴨好吃，必須前一天訂。我就一個人吃一隻烤鴨，其它都沒點，香宮的招牌是烤鴨～
烤鴨好吃，必須前一天訂。我就一個人吃一隻烤鴨，其它都沒點，香宮的招牌是烤鴨～
鴨皮蘸糖爆好吃，但吃多會膩，一鴨二吃大概適合3～4人，一個人很撐，但很爽，不過還好可以打包，是很舒服的環境，宴客什麼不失面子的地方。